La Universidad Regional del Norte (URN) celebró la inauguración de su nuevo Laboratorio de Nutrición y Gastronomía, un espacio académico innovador que refuerza su compromiso con la excelencia educativa. Con una superficie de 212.93 m², este laboratorio es pionero en su tipo en el norte del país, ofreciendo instalaciones de primer nivel para la formación integral en servicios de alimentación.

El laboratorio cuenta con áreas especializadas como cocina integral, zona de panadería, estaciones de lavado, y salas de higiene, además de ventanales panorámicos que permiten la observación segura de prácticas profesionales.

Durante el evento, se destacó la labor de la Lic. Esmeralda Enríquez Calderón, directora de la carrera de Nutrición, quien impulsó este proyecto junto con estudiantes de Nutrición y Gastronomía. La ceremonia contó con distinguidos invitados como el Lic. Orlando Barraza, subsecretario de Turismo estatal; el Lic. Mario García, director de Desarrollo Humano y Educación del Municipio de Chihuahua; y el Ing. Alejandro Lazzarotto Rodríguez, presidente de CANACO, siendo presidida por el Dr. Daniel García Coello, fundador de la URN.

Este nuevo espacio posiciona a la URN como líder en la formación de profesionales altamente capacitados en nutrición y gastronomía, marcando un hito en la educación superior del país.