Productores agrícolas expusieron la situación actual del frijol en el país y particularmente en Chihuahua, donde señalaron que el problema de comercialización no solo afecta a la entidad, sino que se presenta a nivel nacional. De acuerdo con datos expuestos por representantes del sector, en México se consumen aproximadamente 1.2 millones de toneladas de frijol al año, por lo que la producción debe alcanzar esa cifra para cubrir la demanda interna.
Entre los principales estados productores destacan Zacatecas, Durango, Aguascalientes, Nayarit y Chihuahua. En sus mejores temporadas, Zacatecas ha alcanzado hasta 750 mil toneladas, mientras que Chihuahua y Durango han registrado cerca de 180 mil toneladas cada uno. Sin embargo, las sequías registradas en ciclos agrícolas recientes han reducido significativamente la producción. En 2022, Chihuahua produjo apenas 10 mil toneladas, cuando el consumo anual en la entidad ronda las 30 mil toneladas, lo que implicó que ni siquiera se cubriera el autoconsumo. Para 2023 la producción aumentó a cerca de 20 mil toneladas, y el año pasado, gracias a mejores condiciones climáticas, se alcanzaron aproximadamente 80 mil toneladas.
Los productores también recordaron que en el último año del gobierno del expresidente Andrés Manuel López Obrador se anunció el programa de ingreso objetivo, mediante el cual se establecieron precios de referencia para la compra del frijol. No obstante, señalaron que en la práctica los intermediarios llegaron a adquirir el grano a precios de entre 9 y 10 pesos por kilogramo, mientras que el consumidor final lo compraba entre 30 y 35 pesos, situación que, afirman, evidencia una brecha entre el precio pagado al productor y el que paga la población.
Asimismo, indicaron que en el ciclo más reciente el precio de referencia se mantuvo en 27 pesos por kilogramo, aunque la asignación del programa de acopio federal ha sido desigual entre estados. Mientras que a Zacatecas se le contempló inicialmente hasta 150 mil toneladas, Chihuahua recibió una asignación inicial de 5 mil toneladas, la cual posteriormente se incrementó en 4 mil toneladas tras las inconformidades del sector.
